살랑살랑 불어오는 봄바람과 함께 입맛을 돋워줄 특별한 식사를 고민하고 계신가요? 날씨가 화창해지면 왠지 가벼우면서도 다채로운 음식을 즐기고 싶은 마음이 들기 마련인데요. 그런 날 방문하기 딱 좋은 곳이 바로 빕스입니다. 최근 4월을 맞아 선보인 신메뉴들이 싱그러운 봄의 느낌을 가득 담고 있다는 소식을 듣고 빠르게 확인해 보았습니다.
제가 다녀온 곳은 목동 현대41타워에 위치한 지점인데요. 41층이라는 높은 층고 덕분에 창가 자리에 앉으면 탁 트인 전망을 즐길 수 있어 인기가 많습니다. 대중교통을 이용하신다면 오목교역 2번 출구에서 도보로 편리하게 이동할 수 있고, 자차를 이용하실 경우 건물 지하 주차장을 2시간 동안 무료로 지원받을 수 있어 주차 고민도 덜 수 있습니다. 영업시간은 매일 오전 10시 30분부터 오후 10시까지 운영되니 참고해서 방문하시길 바랄게요.
이번 4월 신메뉴는 허브와 시트러스, 그리고 신선한 채소를 적극적으로 활용한 점이 특징입니다. 샐러드바를 둘러보니 이전보다 훨씬 세련되고 트렌디한 메뉴들이 눈길을 사로잡았는데요. 가장 먼저 추천하고 싶은 메뉴는 갈릭 허브 주꾸미 올리오입니다. 탱글탱글한 식감의 주꾸미와 향긋한 허브, 매콤한 오일 소스가 어우러져 깔끔하면서도 입안 가득 풍미가 퍼지는 것이 아주 일품이었답니다.
고기 메뉴를 찾으시는 분들이라면 시금치 로스티드 치킨을 꼭 드셔보세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 구워진 치킨에 신선한 시금치를 곁들이면 담백함이 배가 됩니다. 또한 허브 크림 몽크 피쉬는 쫄깃한 아귀살과 부드러운 크림소스가 만나 고급스러운 맛을 선사하죠. 따뜻한 음식을 충분히 즐기셨다면 상큼한 샐러드로 입가심을 해보시는 건 어떨까요? 피넛버터 애플 샐러드는 사과의 아삭함과 피넛버터의 고소함이 조화로운 별미이며, 시트러스 보코치니 샐러드는 상큼한 과일 향으로 입맛을 깔끔하게 리셋해주기에 충분합니다. 최근 건강식으로 각광받는 로스티드 컬리플라워 샐러드는 살짝 스모키한 향이 가미되어 손이 계속 가게 만드는 매력이 있습니다.
샐러드바에서 한식을 빼놓을 수 없죠. 특히 이번 시즌에 등장한 남해안 꼬막 무침은 비린내 없이 매콤하고 감칠맛이 좋아 밥도둑이 따로 없습니다. 여기에 신선한 미나리를 듬뿍 곁들인 꼬막 비빔밥은 런치 타임의 주인공이라 해도 과언이 아니에요. 냉이 바지락 된장국을 곁들여 먹으면 그야말로 한국인이라면 거부할 수 없는 꿀조합이 완성됩니다. 알배기 겉절이 역시 아삭하고 개운해서 자꾸만 손이 가더라고요. 가족 외식을 고민하시는 분들에게도 희소식이 있습니다. 아이들이 좋아하는 슈림프 스크램블 라이스나 갈릭 떡볶이, 크리스피 콘립 등 취향을 저격할 키즈 메뉴들도 충분히 준비되어 있거든요. 이번 4월, 봄 기운을 물씬 느끼며 건강하고 즐거운 식사를 계획하고 계신다면 빕스 런치 샐러드바를 꼭 경험해 보시길 바랍니다. 맛과 분위기, 그리고 알찬 구성까지 삼박자를 모두 갖춘 곳이라 만족스러운 시간을 보내실 수 있을 거예요.
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